Benvenuti nel portale del locale storico più amato di Trieste!
Potrete trovare qui tutte le informazioni necessarie per contattarci, conoscere una parte della
storia centenaria del Buffet da Pepi o dare un'occhiata alla galleria fotografica.
La cucina unica del Buffet da Pepi affonda le proprie radici nella tradizione austro-ungarica, giunta intatta sino ad oggi utilizzando la tecnica originale della cottura in caldaia delle carni di maiale, variante locale del bollito in brodo. Potrete dunque essere deliziati dall'ineguagliabile piatto misto, che vi darà la possibilità di assaggiare insieme tutte le nostre specialità. Oppure, se siete di fretta, un rapido e gustoso panino di porzina (porcina, coppa di maiale aromatizzata), condito e profumato con senape e kren (rafano fresco grattugiato).
